茶叶加工厂开设需要具备哪些条件？

2022-09-01 15:25:40

1、茶叶加工厂选址环境要求
加工厂应选择地势干燥、交通方便的地方，远离污染物，离去交通出行主干道20m以上。离去经常喷洒农药的农田100m以上。加工厂所处的大气环境和水源要符合国家要求。
2、厂区布局
茶叶加工厂应根据加工要求合理布局，生产区与生活区隔离。加工厂设计和建筑合乎国家行业标准。厂区应整洁，干净，无异味，道路硬化，排水通畅，厂区绿化。厂房及设备布局与工艺流程和经营规模相一致，能够满足加工工艺、质量与卫生要求。厂房挑选有效，房屋朝向，热交换站，洗手间等处于生产线下风口。厂房布局防止毗邻生产车间相互干扰。
3、生产线
一般贮青间、加工间、包装间等相对单设，生产车间总面积根据经营规模及设备占地等确定。地面牢固，整平，光滑，墙面浅色，砌1.5m高白色瓷砖墙裙。生产线有充足总面积的原材料、辅料、米成品和成品仓库或场地。大型生产设备的烧火口、垫风炉、燃料堆积场应放置生产车间墙外，有压锅炉另设热交换站。

生产车间照明灯具、自然通风、除尘设备、除湿、噪音控制和门窗安装等均需合乎有关要求。

4、生产设备
直接接触茶叶的设备和用品用无毒、无异味，不污染茶叶的材质制成。
5、卫生管理和加工人员要求
茶叶加工厂应有卫生部门发放卫生许可，制定并明确相对应的日常管理制度。山东茶叶加工及有关人员需持高效的健康体检资格证书。

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