常见的一种茶,茶满身分布着白毫,毛尖制作方法是什么?

1、筛分:将采收的茶青根据不同品种、不一样等级、同的采收时间来分分等,去除异物,分别摊放。

2、摊放:将筛选之后的茶青,每过1h左右轻翻一次，室温在25°C以下，防自然光照射，摊放时长依据茶青等级保持在2~6小时最合适,摊放待青气流失。

3、杀青:杀青叶水分含量保持在60%左右，山东茶叶杀青适当的特征是叶色暗绿，手捏叶质绵软，略微粘性,握住结团,略微弹性,气铁,有点茶味。

4、摊青:摊青时长高档茶保持在10~15分钟，中低档茶保持在20~25分钟,依据叶质老嫩适当加压，必须达到摊青叶表面粘有茶汁,鮃握后有粘湿的感觉了。

5、解块:机械解块宜应用适制名优绿茶的茶解块机，将摊青成块叶团散伙。

6、理条:机械设备宜应用适制名优条型绿茶的理条机,理条时长但是长，温控在90~100°C，投叶量不要太多,以投叶量0.5~0.75千克、期为5分钟最合适。

7、初烘:机械设备宜应用适制名优绿茶网的滤带或链立式持续烘干设备，依据茶的品质，初烘温度通风口宜保持在120~130°C,时长10~15分钟，水分含量在15~20%最合适。

8、摊凉:将初烘之后的茶，于室纳立即充分摊凉4h以上。

9、复烘:山东茶叶复烘依然在烘干设备内进行，温度以90~100°C为宜,水分含量在6%以下。